Sube el precio del huevo

Derivado del brote de influenza aviar AH7N3 surgido en Guanajuato, el aumento al precio del huevo no se ha hecho esperar en Michoacán, así como en el Estado de México, Distrito Federal, Querétaro, Colima, Jalisco, Nayarit y Aguascalientes, entre otras entidades del país, advirtió Víctor Guillermo Hernández, presidente de la Asociación Nacional de Tiendas de Abarrotes ante el brote de  influenza anunciado la semana pasada en las granjas de Bachoco.

Guillermo Hernández indicó que si el brote de gripe no es controlado en el corto plazo, el daño será de grandes  niveles afectando seriamente la econnomía nacional; hace ocho días el precio del huevo oscilaba al mayoreo entre 18.50 y 19 pesos, y el sábado pasado  andaba al mayoreo sobre 22 pesos para venderse al menudeo a 24 o 25 pesos el kilo.El día de ayer, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) aseguró que el virus de gripe aviar detectado en Guanajuato está en 12 granjas, y en más de un millón de aves, cuando anteriormente se hablaba de  700 mil nada más, así mismo, mediante un comunicado de prensa se anunciaba que 10 de las granjas afectadas son de gallinas para la producción de pollo de engorda y dos de producción de huevo para consumo humano.

Javier Usabiaga Arroyo, secretario estatal de Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, confirmó que serán un millón 20 mil aves contaminadas por el virus las que serán sacrificadas.

Al darse a conocer el brote de gripe aviar, el gobierno del Estado de Michoacán decidió aplicar un plan de contingencia en las fronteras con Guanajuato, para evitar una propagación del virus.

Esta situación económica llega justamente en tiempo de «semana santa» cuando el  huevo es  muy socorrido para las comidas de «vigilia», tal parece que el gran negcio de la especulación ha regresado en buen momento para ellos aprovechando el fervor religioso de los mexicanos.