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México, D.F., 31 de enero de 2014.- Parte de la gastronomía tradicional de Michoacán, considerada como Patrimonio Cultura de la Humanidad, participa en la Segunda Feria del Tamal en la que se hicieron presentes 14 estados mexicanos y 12 países sudamericanos por convocatoria del gobierno de la Delegación Coyoacán para reunir 370 variedades de ese platillo típico.
El punto central de las actividades que tienen como escenario al Jardín Hidalgo y que se mantendrán hasta el próximo domingo, fue la presentación de laGuajolota, la mayor torta de tamal de la ciudad de México y que este año midió 1.5 metros de largo por 50 centímetros de ancho, en un acto encabezado por el Jefe Delegacional Mauricio Toledo, El Secretario de Turismo estatl y el director general de Desarrollo Económico, Tecnológico y Fomento al Empleo, Juan Carlos Barragán Vélez, entre otros.
En su mensaje, Mauricio Toledo se comprometió a abrir las puertas de la Delegación Coyoacán al estado de Michoacán para realizar exposiciones y ventas gastronómicas y artesanales así como de las expresiones de su arte tradicional de manera permanente en las plazas públicas, “con el fin de contribuir al fortalecimiento del pueblo michoacano y que además Coyoacán sea la casa de los empresarios que deseen establecerse en la ciudad de México”, por lo que instruyó al Juan Carlos Barragán Vélez para realizar las gestiones ante las instancias y organismos ciudadanos pertinentes.
La presentación de la gastronomía michoacana se expondrá ante un estimado de 150 mil visitantes hasta el próximo domingo, con una derrama de 30 millones de pesos a través de 110 expositores, 22 cooperativas, 12 países, 14 estados y 370 variedades del tamal tradicional, todo en el Jardín Hidalgo de las 10:00 hasta las 21:00 horas.
