Mezcal michoacano con Denominación de Origen

Ayer  por la tarde el Presidente Felipe Calderón por fin dió al mezcal
michoacano la tan ansiada Denominación de Orígen, lo cual permite al
producto michoacano estar dentro de los estándares y listados de la
Norma Oficial Mexicana, donde se mencionan  los teritorios  nacionales
específicos para la elaboración de la bebida.
Fué una  justa recompenza para los agricultores magueyeros y
productores de mezcal, pues fueron más de veinte años que se buscaba
estar dentro de los listados que permitieran y avalaran la producción
michoacana para integrarla de manera comercial al mercado nacional y
de exportación; ahora , con esta medida, varios destiladores podrán
ver su esfuerzo de tantos  años  materializados en una
comercialización más expandida, logrando su recuperación económica así
como la obtención de mejores ingresos. Cabe mencionar, que  el mezcal
michoacano goza de gran calidad y reconocimiento, simplemente que el
freno de la denominación de  orígen causaba ese grillete para lograr
su encumbramiento, pues el producto michoacano tiene un sabor  único
que lo hace diferente de los producidos en Oaxaca y Guerrero, estados
que gozan de  gran prestigio en este rubro, lo cual, hará más
interesante la producción con calidad de la espirituosa bebida, siendo
los consumidores los más beneficiados, al tener  productos de calidad.
El mercado de la exportación, con esta noticia, ha vuelto a poner al
mezcal michoacano en sus pendientes, pues parece casualidad que  en el
momento donde el mezcal se está tornando una bebida de moda y exótica,
llega el nombramiento a los productores michoacanos para poder
participar en el despunte a gran escala de esta deliciosa bebida
espirituosa.
Felicidades, mezcaleros michoacanos, en horabuena y a seguir
conservando la gran calidad que hasta ahora tiene el mezcal de
Michoacán.